Cześć mam na imię Ola i jeżdżę „na dużych” drugi rok. Wiadomo, jak wygląda jedzenie w trasie, dlatego, gdy wracam do domu, to staram się przygotować coś innego niż zazwyczaj. Np. jest to pizza, ale w lekkiej wersji 😊
Składniki:
- 100 g mąki pszennej
- 100 g jogurtu naturalnego
- 75 g mozzarelli (w kulkach)
- 30 g szynka parmeńska
- 25 g przecieru
- 20 g rukoli
- 2-3 g sody oczyszczonej
- przyprawy (oregano, czosnek granulowany, pieprz, sól)
Przygotowanie:
- nagrzewamy piekarnik do 190oC
- blaszkę wykładamy papierem i posypujemy ją mąką
- do miski dajemy mąkę, jogurt, sodę i szczyptę soli. Wszystko mieszamy i formujemy ugniatając rękami ciasto, by osiągnąć placek o średnicy ok. 20 cm
- jego górę smarujemy przecierem pomidorowym i posypujemy czosnkiem i oregano. Dodajemy mozzarellę.
- wkładamy ciast do piekarnika na ok. 15 min.
- gdy już się upiecze dodajemy szynkę i garść listków rukoli.
Czas przygotowania to ok. 30 min i wychodzi z tego jedna porcja, którą wbrew pozorom, można sobie pojeść, bo ma ona ok. 600 kalorii.
