Kto nie lubi placków ziemniaczanych? Ale nie każdy chce stać przy patelni i wlewać litry oleju. Dlatego polecam placki z piekarnika – proste, szybkie i lżejsze niż te tradycyjne.
Składniki:
- ziemniaki – tyle ile masz pod ręką, najlepiej ok. 1 kg
- 1 cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
- opcjonalnie: cukier, śmietana albo ketchup.
Robota:
- Ziemniaki obierasz i trzepiesz na grubej tarce – chcemy, żeby były wyraźne, nie papka.
- Cebula do tego, jajka, mąka, sól i pieprz. Mieszanka gotowa.
- Blacha z papierem, formujesz placki i do piekarnika – 180–200°C przez 25–30 minut. Połowę czasu można obrócić, żeby były złociste z obu stron.
Dlaczego lepsze niż smażone?
- Nie toną w oleju, więc mniej tłuste, ale nadal chrupią.
- Smak ziemniaka w pełni, nic nie gubi się w tłuszczu.
- Samo w sobie super, ale jak masz ochotę to dorzuć cukier, kleksa śmietany albo ketchup.
Słowem, szybka robota i zawsze smakuje.
Piotrek
