Święta, święta i po świętach. A za pasem Sylwester. Ja jak co roku stawiam głównie na przystawki, dwa ciepłe dani, bo goście i tak są „przejedzeni”.

Co do ciepłych dań, to jest to nieśmiertelny bigos ugotowany m.in. z resztek wędlin, które pozostały po świętach i barszcz czerwony z krokietem. Wszystko przygotowane wcześniej, wystarczy więc tylko podgrzać.

Bez większych umiejętności kulinarnych w parę minut można zorganizować fantastyczne przystawki, które u nas w domu zawsze cieszą się dużym powodzeniem.

Najważniejsza jest deska (a właściwie to trzy takie same), na których znajdują się:

• winogrona bezpestkowe nabite na wykałaczkę
• pokrojone oscypki
• lekko podsmażony na patelni ser Camembert
• ser Mozzarella w kulkach (przekrojonych)
• pomidory koktajlowe również nabite na wykałaczki

Do tego na stole możemy znaleźć:

• salami zapiekane w cieście francuskim
• tortilla z łososiem
• sałatka typu gyros
• pikantne kabanosy udekorowane różą wykonaną z salami
• opieczone pieczywo tostowe z przyprawami pokrojone w paski, tzw. paluchy
• babeczki z czekoladą
• paluszki

Mam nadzieję, że ktoś skorzysta w ten wieczór z mojego pomysłu.

Udanej zabawy

Dominika