Krewetki z makaronem mogą być podawane zarówno na obiad, jak i na kolację, w zależności od preferencji i okazji. Danie to jest zazwyczaj lekkie, więc wiele osób wybiera je na kolację. Z drugiej strony, może być też sycącym i smacznym obiadem. Wszystko sprowadza się do tego, kiedy masz ochotę na tę potrawę i jakiego rodzaju posiłku szukasz!
SKŁADNIKI
- 200-300 g mrożonych krewetek
- 250 g makaronu np. tagliatelle
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- 1/2 cebuli
- 1/2 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 3 małe kolorowe papryki lub pół dużej
- 2 ząbki czosnku
- kilka pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 50-100 ml białego wytrawnego wina
- ser do posypania gotowego dania
PRZYGOTOWANIE
- krewetki rozmrozić, oczyścić jeśli jest konieczność, oderwać ogonki, opłukać i osuszyć.
- makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- na patelni, na łyżce oliwy poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę.
- dodać masło, oregano i starty lub drobno posiekany czosnek, chwilę razem podsmażyć.
- dołożyć krewetki i smażyć przez ok. 1 minutę co chwilę mieszając, doprawić solą oraz pieprzem.
- dodać paprykę i pomidorki koktajlowe, można je pokroić jak są większe oraz natkę pietruszki.
- wymieszać i smażyć razem przez pół minuty.
- w wino i zagotować.
- gotować przez ok. 1-2 minuty aż wino się zredukuje, doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz solą w razie potrzeby.
- dodać odcedzony makaron i wszystko razem wymieszać.
- da talerzu posypać startym, twardym serem (grana padano lub parmezanem).
Smacznego
Mc Robert Mariusz
