Nie ma tu dietetycznych sztuczek ani finezji. Jest konkret, który da energię na wiele godzin jazdy. Tak właśnie wygląda śniadanie kierowcy w trasie.
Składniki
- kiełbasa podwawelska
- biała kiełbasa (tzw. weselna)
- boczek w plastrach
- jajka ugotowane na twardo
- sałata lodowa
- ogórek zielony
- pomidor
- rzodkiewka
- czerwona papryka
- szczypior
- sól, pieprz i papryka do jajek
Do tego klasyczne dodatki:
- musztarda sarepska
- sos burgerowy
Przygotowanie
Warzywa są przygotowane na świeżo. Sałata lodowa porwana ręcznie trafia na talerz jako baza. Ogórek, pomidor, rzodkiewka i czerwona papryka są krojone w większe kawałki — bez drobnicy, tak jak lubią kierowcy. Całość posypana szczypiorem, solą i pieprzem.
Jajka ugotowane na twardo przekrojone na połówki i doprawione papryką.
Mięso to klasyka: gotowana podwawelska i biała kiełbasa oraz boczek. Bez kombinowania — solidna porcja białka i tłuszczu, dokładnie taka, jakiej potrzeba przed długą trasą.
Jak to wygląda na talerzu?
Jedno duże, solidne danie. Warzywa z jednej strony, mięso i jajka z drugiej. Nic się nie miesza przypadkowo, każdy element jest widoczny i gotowy do zjedzenia „po kierowcowemu”, bez ceregieli.
Dlaczego takie śniadanie?
Bo:
- jest syte,
- daje energię na wiele godzin,
- nie kończy się głodem po pierwszym postoju,
- poprawia humor jeszcze zanim silnik zdąży dobrze się rozgrzać.
Po takim śniadaniu uśmiech na twarzy pojawia się sam, a trasa przestaje być problemem 🚛🙂
Piotr „Smakosz kuchni”
