Cześć!

Ostatnio było u mnie kilka propozycji obiadów i obiadokolacji. Tym razem jednak mam dla Was coś zupełnie innego. Przygotowałem sałatkę, która naprawdę wymiata! Jej podstawą są śledzie, a oprócz nich dodaję kolorową paprykę, szczypiorek, por i kremową śmietanę. Dzięki temu powstaje prosta, ale bardzo smaczna kompozycja.

To propozycja dla wszystkich, którzy lubią wyraziste smaki. Śledzik świetnie komponuje się z chrupiącymi warzywami. Co więcej, śmietanowy sos łączy wszystkie składniki w jedną pyszną całość.

Składniki na sałatkę śledziową

• śledzie
• czerwona papryka
• zielona papryka
• żółta papryka
• por
• szczypiorek
• śmietana
• przyprawy do smaku

Ilości dobieram według własnego uznania. Przede wszystkim nie żałuję warzyw, ponieważ to one nadają sałatce kolor i chrupkość. Warto też zachować odpowiednie proporcje między śledziami a pozostałymi składnikami.

Jak przygotowuję sałatkę, która wymiata?

Najpierw kroję śledzie na mniejsze kawałki. Następnie przygotowuję warzywa. Paprykę – czerwoną, zieloną i żółtą – kroję w kostkę. Z kolei por kroję w cienkie plasterki, a szczypiorek siekam na mniejsze kawałki.

Kiedy wszystkie składniki są już gotowe, przekładam je do większej miski. Potem dodaję śmietanę oraz przyprawy według własnego smaku. Na koniec dokładnie mieszam całość, żeby sos dobrze pokrył śledzie i warzywa.

I gotowe! Co ważne, nie trzeba niczego smażyć ani gotować. Wystarczy trochę krojenia i mieszania, a sałatka jest gotowa do podania.

Smaczna propozycja na kolację

Tak przygotowana sałatka jest kolorowa, kremowa i pełna smaku. Można podać ją na kolację, ale sprawdzi się również jako przekąska podczas rodzinnego spotkania. Najlepiej smakuje po schłodzeniu, kiedy składniki dobrze się połączą.

Jeżeli lubicie śledzie, koniecznie spróbujcie tej wersji. Jest prosta w przygotowaniu, a przy tym bardzo wyrazista. U mnie to sałatka, która wymiata!

Smacznego i szerokości!

Piotr „Smakosz Kuchni”