składniki:

4 jajka,

paczka około 100 g łososia wędzonego lub puszka tuńczyka w sosie własnym

pomidorki koktajlowe (garść)

ser typu feta 1/4 kostki ok 50 g (polecam bułgarski ser szopski owczy lub kozi)

garść sałaty typu miks sałat albo rukola,

łyżka masła lub oleju kokosowego

pieprz

Przygotowanie:

Jajka ubić w misce.

Na rozgrzany na patelni tłuszcz wlać masę jajeczną, smażyć do lekkiego ścięcia.

Po tym czasie dorzucamy pokrojonego łososia, pomidorki i ser, wszystko posypujemy pieprzem i smażymy pod przykryciem do momentu ścięcia się masy.

Wykładamy na talerz i posypujemy sałatą.

Smacznego 🙂

Pozdrawiam Piotr Czarnocki HWT

zapraszam na instagram #pedro.camionero